Бездомных в Свердловской области угостят на Новый год индейкой

Настоящий новогодний стол появится в православном приюте для бездомных людей в Свердловской области. Благодаря собственному хозяйству по разведению индеек и перепелов в любимый всеми праздник обездоленных людей накормят блюдами из заморской птицы, которая не каждому сейчас по карману.

На протяжении всего года жители приюта выращивали птенцов индейки. Одну из них весом в 25 килограммов уже закололи и, как говорится, сняли первую пробу.

— Я никогда раньше не пробовал котлеты из индейки, — поделился житель приюта Евгений Ардашев. — На вкус они очень мягкие, нежные. Буду ждать с нетерпением новогоднего вечера, чтобы их вновь попробовать.

Еще одним изысканным сюрпризом на новогоднем столе у обездоленных станет жаркое из перепелов. Для этого повара заготовили десятки тушек этой птицы. Вообще закрома в приюте рассчитаны не только на 31 декабря, но и на Рождество. Чтобы прокормить 80 жителей социального центра, мясо, молоко и сыр здесь производят каждый день.

— Конечно, индейка попадет не на каждый стол россиян. Ведь стоит она около 500 рублей за килограмм. А вот у наших подопечных она будет. Мы сами ее выращиваем, кормим только свежей и полезной пищей. Поэтому у нас получается настоящий экологически чистый продукт, — рассказала начальник подразделения сельского хозяйства Светлана Пономаренко.

Недавно специально для разведения экзотических птиц работники небольшого хозяйства приобрели для приюта инкубатор. Так что скоро у обездоленных будут и собственноручно выращенные перепела.